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蛏子肉炒蒿子杆

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:44 • 阅读：8008

我爸网购的半干蛏子肉，不知道怎么做，周末让我来做

用料

蛏子肉
蒿子杆
葱
蒜

蛏子肉炒蒿子杆的做法

半干的蛏子肉用温水泡了两个小时，去掉黑色?一样的东西，冲洗干净，开水焯烫一下捞出
蒿子杆切寸段，再切点葱花、蒜末
锅热加油，葱花炝锅
放入蛏子肉煸炒
倒入蒿子杆，蒜末，加一点盐翻炒，出锅前甩一点蚝油

小贴士

半干的蛏子肉口感比较筋道，炖酸菜时放一些也可以

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