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茼蒿炒香干肉丝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:44 • 阅读：7935
大鱼大肉吃多了，趁着春三月野菜旺季，做一道家常炒菜换换口味……

用料

茼蒿200g
豆腐干1块
猪肉1小块
蒜瓣1瓣
玉米淀粉适量
盐少许
味达美甄品料酒1勺
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺
味达美醇品蚝油1勺

茼蒿炒香干肉丝的做法

  1. 准备食材

    茼蒿炒香干肉丝的做法 步骤1

  2. 将食材洗净，蒜瓣、豆腐干切片，猪肉切丝

    茼蒿炒香干肉丝的做法 步骤2

  3. 肉丝里加适量玉米淀粉、少许盐和1勺味达美甄品料酒搅拌均匀后腌制几分钟

    茼蒿炒香干肉丝的做法 步骤3

  4. 锅内放入适量玉米油，油热后放入腌制好的肉丝翻炒

    茼蒿炒香干肉丝的做法 步骤4

  5. 肉丝变色后加入豆腐干翻炒1分钟后盛起

    茼蒿炒香干肉丝的做法 步骤5

  6. 锅内放入蒜片翻炒爆香

    茼蒿炒香干肉丝的做法 步骤6

  7. 加入茼蒿快速翻炒

    茼蒿炒香干肉丝的做法 步骤7

  8. 继续加入肉丝、豆腐干翻炒几下

    茼蒿炒香干肉丝的做法 步骤8

  9. 加入1勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油调味

    茼蒿炒香干肉丝的做法 步骤9

  10. 再加入1勺味达美醇品蚝油提鲜

    茼蒿炒香干肉丝的做法 步骤10

  11. 翻炒均匀后即可出锅装盘

    茼蒿炒香干肉丝的做法 步骤11

  12. 成品完成✅

    茼蒿炒香干肉丝的做法 步骤12

小贴士

1.我这个是短的茼蒿，如果是长的，要先炒梗，再炒叶子
2.茼蒿叶子熟的比较快，所以我把其他食材先炒熟了再开始炒茼蒿，而且要快速翻炒断生
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