茼蒿洗干净，控干水分，切段
然后喷点油锁住菜里水份。
玉米面加十三香搅拌均匀。
然后撒在菜上，轻轻撒，轻轻搅拌均匀，薄薄一层就行，不要太厚，水开上锅蒸！记住是水开蒸三到五分钟！蒸熟趁热，打散！

调料汁
蒜泥，加清水，盐，一勺生抽，一勺陈醋，辣椒油，香油搅拌均匀

或者
辣椒面，芝麻，蒜末，热油浇上，生抽，盐，糖，牛肉粉，陈醋

配西红柿炒鸡蛋
熘肉段
咸肉小白菜豆腐汤

煲仔饭
水米比例1比1基础上，水少一些！差一指。泡20分钟！上锅煮，大火转小火，至米把汤吸没！
然后把风干肠切特别细的丝。锅边淋油。盖盖小火15分钟。
然后放蔬菜啥都行，香菇，胡萝卜菠菜，油菜，洋白菜都行！两个糖心鸡蛋，淋点生抽，放用香油水生抽辣椒酱搅拌！

蒸菜，煲仔饭，牛尾汤






牛尾汤
另起锅烧油，放圆葱丁，蒜末，韩国辣椒酱，酱油，辣白菜，土豆，炖好的牛尾，淘米水！粉条，牛肉粉，糖，盖盖小火炖15分钟！葱花