茼蒿洗净控干水份

切成小段备用，小香葱切末。

生蛤蜊用勺子挖出蛤蜊肉，如果蛤蜊闭口太紧，可以放在热水锅里一烫，开口立即捞出去壳。

豆腐一块五毛钱滴

油热放入香葱爆香

加入茼蒿翻炒

茼蒿炒到微软

加入适量清水

立即豆腐用手捏成豆腐泥铺在茼蒿上

盖上锅盖，等水煮开

水开把豆腐和茼蒿混合，倒入碗里的蛤蜊肉稍微一翻动，蛤蜊肉很快就熟了，加适量食盐调味即可。

非常鲜美的茼蒿蛤蜊小豆腐就做好了

配米饭非常棒！