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茎叶花类
快炒空心菜
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:43
•
阅读:7946
夏季最爽口的清炒空心菜,摸索了好几年最近终于炒出来了又绿又爽口的完美口感。
用料
空心菜
把
大蒜
瓣
生抽
快炒空心菜的做法
空心菜将叶和梗分开,梗切段
叶可以中间来一刀
要多多放蒜,我每次都用一头蒜
锅热了以后放油,油很热以后放蒜,蒜焦黄以后先放梗,倒少于生抽翻炒一分钟左右
再放入叶子加生抽翻炒,变软以后就停火
成品
小贴士
一定要大火快炒才能又绿又好吃,火慢了最后出锅就变色了
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