紫甘蓝馒头
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用料
| 紫甘蓝 | 250克 |
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 克5克 |
| 白糖 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
紫甘蓝馒头的做法
紫甘蓝榨汁去渣，加适量白醋固色（不能加多哟）在加适量白糖（白糖可以中和醋的酸味）蒸好的馒头吃起来甜甜的！
500克面粉加酵母再加入紫甘蓝汁搅拌絮状！之后和面和到三光（面光，手光，盆光）就可以了！
跟上个步骤一样！
面和好后用保鲜膜密封发面就可以了！
这是二次发好后放锅里准备蒸了！大火蒸15分钟，蒸好后不要立即开锅，闷5分钟在开锅，这样馒头不会陷窝！
第二锅！因为切的不整齐，二次发面时歪倒了！?
最后出锅啦！?
小贴士
紫甘蓝榨汁一滴水不加最好，颜色会是玫瑰红色哦！加水就是蓝色的！