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紫甘蓝馒头小美版

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:41 阅读:7922

用料

紫甘蓝半只
适量(200左右)
面粉500克
糖粉或白砂糖40克
2克

紫甘蓝馒头小美版的做法

  1. 紫甘蓝,水放进主锅.1分钟秒速度10打碎成糊糊状,为了方便之后称重和面粉配比,我把紫甘蓝倒出来了.

    紫甘蓝馒头小美版的做法 步骤1
  2. 紫甘蓝汁,酵母,沙塘.放入主锅,1分37℃速度3发酵.

    紫甘蓝馒头小美版的做法 步骤2
  3. 面粉倒入主锅30秒速度3到6,然后放2克盐.4分钟揉面

    紫甘蓝馒头小美版的做法 步骤3
  4. 揉完面发现有点稀了,出锅在放点面揉一下.

    紫甘蓝馒头小美版的做法 步骤4
  5. 出锅整形.主锅放热水.80℃左右.上下铺放馒头.发到2倍大小.

    紫甘蓝馒头小美版的做法 步骤5
  6. v?25分钟.音乐响起先别着急开盖的

    紫甘蓝馒头小美版的做法 步骤6