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好吃的高颜值的凉拌紫甘蓝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:41 阅读:7923
紫甘蓝富含花青素,一直不知道该怎么吃,这次意外凉拌很好吃?

用料

紫甘蓝
白糖
蚝油
酱油
香油
芝麻

好吃的高颜值的凉拌紫甘蓝的做法

  1. 紫甘蓝洗净,(紫甘蓝不建议焯水,会变色,花青素会溶于水紫甘蓝变蓝,实在想过水的速度拿热水烫一下表面即可,不要煮),加蒜末

    好吃的高颜值的凉拌紫甘蓝的做法 步骤1
  2. 放盐

    好吃的高颜值的凉拌紫甘蓝的做法 步骤2
  3. 放白糖

    好吃的高颜值的凉拌紫甘蓝的做法 步骤3
  4. 放香油

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  5. 酱油,可不放

    好吃的高颜值的凉拌紫甘蓝的做法 步骤5
  6. 放蚝油

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  7. 放醋

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  8. 撒芝麻

    好吃的高颜值的凉拌紫甘蓝的做法 步骤8
  9. 拌匀即可食用

    好吃的高颜值的凉拌紫甘蓝的做法 步骤9

小贴士

1.紫甘蓝不建议焯水,会变色,花青素会溶于水紫甘蓝变蓝,实在想过水的速度拿热水烫一下表面即可,不要煮。
2.紫甘蓝切的时候最好不要硬梗部分,否则口感不好。