花开富贵~京酱肉丝
一酱成菜,厨房小白也没压力的宴客菜~
用料
牛里脊肉 | 300克 |
豆腐皮 | 1张 |
胡萝卜 | 半个 |
紫甘蓝 | 2片 |
香菜 | 6颗 |
大葱 | 一段 |
料酒 | 10克 |
胡椒粉 | 1克 |
蛋清 | 半个 |
淀粉 | 1勺 |
京酱肉丝酱 | 1袋 |
花开富贵~京酱肉丝的做法
所需食材:牛里脊肉切丝,香菜洗净,胡萝卜紫甘蓝大葱切丝,豆皮一张.葱伴侣京酱肉丝调味料一袋
牛里脊切丝,加料酒,生抽,白胡椒粉,蛋清,淀粉抓匀腌制
豆皮对半切开,依次铺上香菜,胡萝卜丝紫甘蓝丝葱丝
卷起来,斜切成段
摆入盘中
油热后放入腌好的肉丝滑散
快速滑炒至熟
加入一袋葱伴侣京酱肉丝调味料
翻炒至肉丝均匀挂满酱料
摆盘