『爽口解腻』紫甘蓝沙拉!
今晚吃个色彩鲜艳、低卡清爽的沙拉吗?试试这个凉拌紫甘蓝食谱吧~
这道健康的凉拌紫甘蓝,明亮,有点酸甜,有扑鼻的芝麻香味,味道十足!
如果你恰好也不喜欢那种裹了浓厚蛋黄酱或美乃滋的凉拌菜,
可以尝试下这个新味道!
它酥脆爽口、色泽鲜艳,酸爽开胃的酱汁混合着酥脆的蔬菜口感,会让你不知不觉吃掉很多。
它比其他凉拌菜食谱更健康,而且很容易做。
-
凉拌食谱的一大优点就是灵活性!
如果你不喜欢某种食材,或者手头没有,可以随意更换。
对于香菜,有些人会一辈子都讨厌它(据说这是基因决定的),
但是它的确扮演了一个重要的角色。
它新鲜的柑橘味会给这道菜增添许多活力。
还有一些其他备菜可以参与搭配,
任何新鲜的食材都会让菜肴更美味!
绿色:毛豆、葱花、西兰花、西葫芦、芦笋、豌豆…
红色:红甜椒、红洋葱、苹果……
黄色:黄甜椒、玉米、烤花生、鹰嘴豆…
-
1小勺=5ml
1大勺=15ml
1杯=240ml
:-D
这道健康的凉拌紫甘蓝,明亮,有点酸甜,有扑鼻的芝麻香味,味道十足!
如果你恰好也不喜欢那种裹了浓厚蛋黄酱或美乃滋的凉拌菜,
可以尝试下这个新味道!
它酥脆爽口、色泽鲜艳,酸爽开胃的酱汁混合着酥脆的蔬菜口感,会让你不知不觉吃掉很多。
它比其他凉拌菜食谱更健康,而且很容易做。
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凉拌食谱的一大优点就是灵活性!
如果你不喜欢某种食材,或者手头没有,可以随意更换。
对于香菜,有些人会一辈子都讨厌它(据说这是基因决定的),
但是它的确扮演了一个重要的角色。
它新鲜的柑橘味会给这道菜增添许多活力。
还有一些其他备菜可以参与搭配,
任何新鲜的食材都会让菜肴更美味!
绿色:毛豆、葱花、西兰花、西葫芦、芦笋、豌豆…
红色:红甜椒、红洋葱、苹果……
黄色:黄甜椒、玉米、烤花生、鹰嘴豆…
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1小勺=5ml
1大勺=15ml
1杯=240ml
:-D
用料
紫甘蓝 | 1/4个 |
卷心菜 | 1/4个 |
胡萝卜 | 1/2根 |
香菜 | 2根 |
小葱 | 1根 |
芝麻油 | 1大勺 |
香醋 | 2大勺 |
糖 | 1大勺 |
酱油 | 1大勺 |
白芝麻 | 1大勺 |
盐 | 1/4小勺 |
黑胡椒 | 少许 |
『爽口解腻』紫甘蓝沙拉!的做法
卷心菜切细丝,洗净后尽可能沥干水分。其他食材预备备。
调味料全部拌匀。
其他可选:大蒜、小米辣、花生碎、辣椒粉……拌匀后最好冷藏30分钟再吃。
小贴士
01.糖是为了平衡醋的酸味,醋的酸甜度不同,拌好凉拌汁可以先品尝根据自己口味酌情调整。
02.可以分装冷藏2天。如果放在冰箱里有点蔫,可以夹入三明治里面,做一个快乐的咀嚼者~
02.可以分装冷藏2天。如果放在冰箱里有点蔫,可以夹入三明治里面,做一个快乐的咀嚼者~