南瓜(紫甘蓝、巧克力)汤圆
家里还有点新鲜羊肉，刚好元宵节到了，那就来做点羊肉馅汤圆吧，家里有南瓜粉皮就加它了，还用紫甘蓝打汁调了粉，用巧克力跟芝麻也和了点粉皮，配料软糯好吃，记录一下（老了记性不好?）以备不时之需
用料
| 糯米粉 | 300克 |
| 贝贝南瓜 | 150克（已蒸熟） |
| 水（南瓜粉皮用） | 80克 |
| 葵花籽油 | 10克 |
| 紫甘蓝粉皮：（取汁30克左右，入油少许） | |
| 紫甘蓝 | 少许 |
| 水 | 50克 |
| 粉 | 60克油 |
| 巧克力芝麻粉皮： | |
| 巧克力 | 少许（没称） |
| 芝麻 | 少许（没称） |
| 汤圆馅： | |
| 羊肉 | 250克 |
| 盐 | 4克 |
| 洋葱 | 一个 |
| 山药 | 1⃣️根（200克左右） |
| 酱油 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
南瓜(紫甘蓝、巧克力)汤圆的做法
蒸好的贝贝南瓜（削皮）
压成南瓜泥糊
南瓜糊中糯米粉加入
用筷子边加水边搅拌最用手揉成团
揉的差不多，加入油再揉光滑
南瓜粉团
淸水泡了半天血水的羊肉，挤干水份
羊肉切丁，入洋葱切
葱花跟山药也一并的切入
切好后最后加了一个红辣椒，加盐和匀再加少许的酱油（调料可以根据自己的喜好添加）
滤汁
甘蓝汁的
和好粉团
捏成小碗样
馅挺多应该会好吃?这里馅我炒了一下（可能是加了山药的缘故，糊糊的）
捏好了一个
小不点成品
水烧开捏点盐放水中，再放汤圆烧开，加凉水再烧开，如此3次（次数这得看汤圆大小），汤圆全部浮起来就可以了
装碗，上桌
好吃?
冰箱冷藏两天后烧的
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这才是儿子要的好吃：皮薄馅多?
