包菜鸡蛋炒粉丝
本来想在大茄子里加粉丝的，浸得有点迟了，那就来尝试下炒粉丝吧，感觉比外面卖得还好吃哟
用料
| 粉丝 | 1把 |
| 包菜 | 2片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 酱油 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 花生油 | 10克 |
包菜鸡蛋炒粉丝的做法
我买的是这种细粉丝，炒起来不会黏着的，拿一个泡水里
洗2片包菜切条，打两个鸡蛋
锅里烧水，煮沸之后把粉丝放里面烫30秒
捞出，过一下冷水
再加点油拌一拌
剥好蒜切蒜，鸡蛋打散
锅里放花生油，倒入蛋煎
然后把蛋划散
盛碗里备用
锅里加油把蒜炒香
倒入沥完水的包菜，炒几分钟炒软
加入之前的粉丝和鸡蛋
加入酱油、蚝油，炒均匀
粉丝会变成这种颜色，关火，试试咸淡，淡的话再加点酱油
然后装盘就可以吃啦，感觉跟外面卖的炒粉干一样，口味更好吃，还有更多蛋和菜，满足～
小贴士
粉丝要提前浸，喜欢辣的可以加点切好的小米辣
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