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上汤豆苗

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:40 • 阅读：7976

有男朋友的第n天???，反省反省

用料

豆苗	300克
皮蛋	1个
蒜	2瓣
姜	2片
鸡蛋	1个
瘦肉	50克

上汤豆苗的做法

炒鸡蛋加点盐备用，没有高汤，炒鸡蛋后面煮汤会比较鲜
热油下蒜姜爆香，下肉粒，炒至7成熟，
下皮蛋，炒至皮蛋有焦皮，
下鸡蛋混炒一分钟，加入开水煮至汤发白，
下鸡精，盐，下豆苗煮40秒
大功告成

小贴士

豆苗不能煮太久，不是太软了不好吃，这个做法可以换其他蔬菜一样适用：娃娃菜，豆芽之类的

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