黄油从冰箱里取出回温，软化至手指可以轻易按出一个坑的程度，切成小块放入盆中，撒上糖粉。

先把黄油和糖粉大致混合一下，以免粉类飞溅，再用电动打蛋器打发至黄油体积稍微膨大，颜色变浅。

煮熟的鸡蛋黄过筛，加入黄油糊里，混合均匀。

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入黄油糊，用刮刀压拌成略微偏干的面团。

取出80克面团，加入斑斓粉，混合成绿色面团。

原色面团和绿色面团分别用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛1个小时。

将2种面团分别切割成10等分。

原色和绿色面团拼接在一起，放进凤梨造型的压模里。

按压成型后，摆放在烤盘里。

放入预热好的烤箱，，上下火165度，中层烘烤20分钟左右，表面略微上色即可。

烤好晾凉后，密封保存，避免受潮。