重庆家常菜青菜肉丝
清香味浓郁，很下饭的肉丝，喜欢吃辣椒就放点，做饭很简单
用料
| 瘦肉 | 200克 |
| 青菜 | 200克 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 老姜 | 1块 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 红薯粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
重庆家常菜青菜肉丝的做法
200克瘦肉切成丝，1勺胡椒粉，1勺红薯粉，适量盐，抓匀之后再封住油腌制15分钟
准备好佐料，备用
青菜切成节，备用
三成油温下肉丝，颜色炒变色倒出来备用
重新放油，再把佐料炒香放青菜头，再放肉丝
肉丝6成熟放叶子，炒熟试试咸淡
出锅
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