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香菇青菜馅儿~好吃哟

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:39 阅读:7953
香菇青菜馅儿一般用于包子,虽然是素的但是很香,分享给大家喜欢的试试吧
包子一般蒸10分钟立马出炉不用捂着,这样菜心绿油油的好吃好看有食欲!

用料

面团部分:
面粉300克
3克
155克
干酵母3克
夹心部分:
青菜420克
干子2块
约6克
干香菇12克
白芝麻15克
约14克
食用油约65克
芝麻油1勺
鸡精1克

香菇青菜馅儿~好吃哟的做法

  1. 去皮白芝麻放烤箱180度烤10分钟上色即可(每个人烤箱温度不同,请看着点)
    干香菇泡软切丁,干子切丁备用

    香菇青菜馅儿~好吃哟的做法 步骤1
  2. 青菜用清水洗干净,放在开水锅里烫5秒捞出

    香菇青菜馅儿~好吃哟的做法 步骤2
  3. 迅速放凉水里冲凉,一定要凉透了要不然捂着蒸出来容易发黄!

    香菇青菜馅儿~好吃哟的做法 步骤3
  4. 捞出拧干水份

    香菇青菜馅儿~好吃哟的做法 步骤4
  5. 切碎粒状即可不用太碎,然后放在盆里拨散开冰箱冷藏备用

    香菇青菜馅儿~好吃哟的做法 步骤5
  6. 锅烧热倒油放香丁菇杆子丁翻炒熟即可,放凉备用

    香菇青菜馅儿~好吃哟的做法 步骤6
  7. 所有馅料材料倒在一起搅匀冰箱冷藏或者冷冻10分钟都可以

    香菇青菜馅儿~好吃哟的做法 步骤7
  8. 又香又香哈?

    香菇青菜馅儿~好吃哟的做法 步骤8
  9. 面团揉光滑松弛12~15分钟开始分剂子包包子,醒发约20分钟

    这里直接发不需要二发

    大火烧开转中火大火蒸10分钟出锅

    香菇青菜馅儿~好吃哟的做法 步骤9
  10. 软软糯糯好吃

    众口难调,可以根据自己的喜欢酌情增减

    香菇青菜馅儿~好吃哟的做法 步骤10
  11. 拇指捏住不要动,食指往前一点点折叠拎皮封口即可

    香菇青菜馅儿~好吃哟的做法 步骤11