准备食材：小油菜+香菇+红椒+蒜片。
锅烧开水加入少许盐和油，倒入香菇焯水1分钟，再倒入油菜和红椒微微焯水捞出沥干水分，待用。热锅冷油放入蒜片炸香，倒入已焯水的全程食材，大火快速翻炒，调味：盐+蚝油+生抽少许。
淋入少许香油，盛出装盘。
