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凉拌莴苣丝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:39 阅读:7975

用料

莴笋
胡萝卜
金针菇
香菜
辣椒油(香油)
鸡精
蚝油
白醋

凉拌莴苣丝的做法

  1. 莴苣去皮切丝

    凉拌莴苣丝的做法 步骤1
  2. 加两勺盐搅拌均匀腌制八分钟,沥干水分

    凉拌莴苣丝的做法 步骤2
  3. 放到凉白开水中浸泡五分钟

    凉拌莴苣丝的做法 步骤3
  4. 捞出挤干水分

    凉拌莴苣丝的做法 步骤4
  5. 一节胡萝卜切丝,焯水两分钟

    凉拌莴苣丝的做法 步骤5
  6. 一小把金针菇去根切段,焯水一分钟

    凉拌莴苣丝的做法 步骤6
  7. 香菜适量切段

    凉拌莴苣丝的做法 步骤7
  8. 半头蒜切碎放入碗中,两勺油烧热泼到蒜上,再加入盐、鸡精、蚝油、两勺白醋搅拌均匀,根据个人口味加入自制辣椒油或者香油

  9. 把调好的料汁和各种食材拌匀即可装盘。

    凉拌莴苣丝的做法 步骤9