清爽嘎嘣脆还减脂,尹正也爱吃的凉拌虾仁莴苣丝
这两天气温高
疯的一身汗的小胖子说
晚餐太好吃了
and
麻麻做的菜,每次都是心意满满
?
话说最爱我家胖子和小胖子的表扬
照单全收
疯的一身汗的小胖子说
晚餐太好吃了
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麻麻做的菜,每次都是心意满满
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话说最爱我家胖子和小胖子的表扬
照单全收
用料
莴笋 | 1根 |
香油 | 2勺 |
蒜 | 3瓣 |
醋 | 3勺 |
小米辣 | 1根,根据喜辣程度添加哦 |
虾 | 8只 |
胡椒粉 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
清爽嘎嘣脆还减脂,尹正也爱吃的凉拌虾仁莴苣丝的做法
准备一根莴苣,切丝。刨的丝简单,但总感觉没有了灵魂?切丝真费手?
放一勺盐,抓匀,腌制半个小时
准备三瓣蒜,一只小米辣。蒜切泥,不用太细,小米辣切小段,根据喜辣程度增减哦。因为我家小伙子也要吃的,所以只放了一只
腌制半小时后,莴苣出水了,倒掉水,清洗一下
调制酱料。将小米辣蒜泥,香醋,香油倒入碗中搅拌均匀,待用
8只虾,去头去尾巴,去壳去虾线
放耗油,生抽,胡椒粉,料酒搅拌均匀,腌制半小时。
少锅下油,倒入腌好的虾仁,翻炒至熟,出锅。
将酱汁虾仁莴苣倒在一起,搅拌均匀至入味
之后就可以装盘啦
小贴士
可以根据自己喜好,增加油,盐,辣,醋