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清爽嘎嘣脆还减脂,尹正也爱吃的凉拌虾仁莴苣丝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:38 阅读:7957
这两天气温高
疯的一身汗的小胖子说
晚餐太好吃了
and
麻麻做的菜,每次都是心意满满
?
话说最爱我家胖子和小胖子的表扬
照单全收

用料

莴笋1根
香油2勺
3瓣
3勺
小米辣1根,根据喜辣程度添加哦
8只
胡椒粉1勺
耗油1勺
生抽1勺
1勺
料酒1勺

清爽嘎嘣脆还减脂,尹正也爱吃的凉拌虾仁莴苣丝的做法

  1. 准备一根莴苣,切丝。刨的丝简单,但总感觉没有了灵魂?切丝真费手?

    清爽嘎嘣脆还减脂,尹正也爱吃的凉拌虾仁莴苣丝的做法 步骤1
  2. 放一勺盐,抓匀,腌制半个小时

    清爽嘎嘣脆还减脂,尹正也爱吃的凉拌虾仁莴苣丝的做法 步骤2
  3. 准备三瓣蒜,一只小米辣。蒜切泥,不用太细,小米辣切小段,根据喜辣程度增减哦。因为我家小伙子也要吃的,所以只放了一只

    清爽嘎嘣脆还减脂,尹正也爱吃的凉拌虾仁莴苣丝的做法 步骤3
  4. 腌制半小时后,莴苣出水了,倒掉水,清洗一下

    清爽嘎嘣脆还减脂,尹正也爱吃的凉拌虾仁莴苣丝的做法 步骤4
  5. 调制酱料。将小米辣蒜泥,香醋,香油倒入碗中搅拌均匀,待用

    清爽嘎嘣脆还减脂,尹正也爱吃的凉拌虾仁莴苣丝的做法 步骤5
  6. 8只虾,去头去尾巴,去壳去虾线

    清爽嘎嘣脆还减脂,尹正也爱吃的凉拌虾仁莴苣丝的做法 步骤6
  7. 放耗油,生抽,胡椒粉,料酒搅拌均匀,腌制半小时。

    清爽嘎嘣脆还减脂,尹正也爱吃的凉拌虾仁莴苣丝的做法 步骤7
  8. 少锅下油,倒入腌好的虾仁,翻炒至熟,出锅。

    清爽嘎嘣脆还减脂,尹正也爱吃的凉拌虾仁莴苣丝的做法 步骤8
  9. 将酱汁虾仁莴苣倒在一起,搅拌均匀至入味

    清爽嘎嘣脆还减脂,尹正也爱吃的凉拌虾仁莴苣丝的做法 步骤9
  10. 之后就可以装盘啦

    清爽嘎嘣脆还减脂,尹正也爱吃的凉拌虾仁莴苣丝的做法 步骤10

小贴士

可以根据自己喜好,增加油,盐,辣,醋