莴笋炒肉
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 瘦肉 | 150克 |
| 小米辣 | 2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
莴笋炒肉的做法
莴笋切片，加入食盐搅拌均匀腌制15分钟
倒出腌制后的水，清洗两遍挤干水分
瘦肉切细丝，大蒜小米辣切末
莴笋最顶端的嫩叶洗净备用（不喜欢吃的可不放），蒜苗切段
热锅冷油，下瘦肉炒至变色
放入大蒜末和小米辣，一勺酱油翻炒均匀
倒入莴笋，一丢丢盐和一勺生抽翻炒
最后加入莴笋叶和蒜苗，一点点鸡精，翻炒炒断生就可以出锅啦
好吃下饭不怕胖
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