莴笋叶子洗净切寸段；
姜一片，蒜一瓣，切末，加一汤勺水泡半小时；
小葱2根，洗净切葱花。

1茶勺盐、1茶勺花椒粉、1茶勺白胡椒粉、2汤勺生抽、1汤勺老抽、3汤勺白糖、4汤勺香醋、1汤勺藤椒油、1汤勺芝麻油、油辣子随意、一把葱花、倒入姜蒜水拌匀。浇在莴笋上即可。