粉丝炒圆白菜
没想到素菜也这么好吃啊!
自从我来了下厨房,总想着发点菜谱,有没有人看没关系,反正我也确实不会做饭。最主要我乐于“发菜谱”这一行为,深深地激发了我对做饭的潜在兴趣。我已经把千年不变的“西红柿熬圆白菜”变成“粉丝炒圆白菜”了?。
自从我来了下厨房,总想着发点菜谱,有没有人看没关系,反正我也确实不会做饭。最主要我乐于“发菜谱”这一行为,深深地激发了我对做饭的潜在兴趣。我已经把千年不变的“西红柿熬圆白菜”变成“粉丝炒圆白菜”了?。
用料
圆白菜 | 1个 |
红薯粉丝 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 1小段 |
海鲜酱油 | |
耗油 | |
干辣椒(可选) |
粉丝炒圆白菜的做法
先把红薯粉泡软煮熟,然后就在水里泡着,防止粘一块。
圆白菜对半切开,切掉硬的头,然后切丝,洗净控水。
葱切小段,蒜拍一下,随便切切,不用切成蒜末,干辣椒掰成小段,一起下锅,炒出香味。
放入圆白菜丝,炒软后,根据自己的口味加酱油和耗油调味。
翻炒均匀后放入白薯粉,再炒均匀就好了。
第一次自己做这个菜,还挺好吃。
小贴士
1、没有白薯粉用细的粉丝也可以。
2、白薯粉不好泡,一定要提前至少1小时,我下手晚了,泡20分钟丝毫没软,我就直接放水里煮了,我看这样也行?。
3、不太会做饭的一定先调好味再放粉丝。有粉丝特别容易干锅,先调好味,加粉丝翻炒均匀就可以了。
2、白薯粉不好泡,一定要提前至少1小时,我下手晚了,泡20分钟丝毫没软,我就直接放水里煮了,我看这样也行?。
3、不太会做饭的一定先调好味再放粉丝。有粉丝特别容易干锅,先调好味,加粉丝翻炒均匀就可以了。
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