低脂清爽凉拌粉丝菠菜
夏天了，没什么胃口，简简单单的菠菜和粉条拌出清凉的味道……???
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 红薯粉条/粉丝 | 1把 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 小米椒/小辣椒 | 1-2根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 白糖 | 1/2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 1/2勺 |
| 盐 | 1点点 |
| 花椒油(可不用) | 1/2勺 |
低脂清爽凉拌粉丝菠菜的做法
蒜切末小辣椒切片备用
滚水下入洗干净的菠菜，1分钟即可捞出，不能煮太久
用凉水冲一下，以免余温继续加热菠菜使其变太软。沥干水分
我喜欢红薯粉条，比龙口粉丝更粗一些更有嚼劲，看你喜欢，什么粉丝都行
粉丝泡软后用冲凉水不让余温继续加热，否则会太软不好吃
另起一小碗，加入2勺生抽、3勺醋、半勺糖、1勺蚝油、半勺香油、1点点盐，喜欢花椒的朋友可以加半勺花椒油，拌匀汁水
小火热油中小火，下入之前切好的蒜和小辣椒
将其炒香
加入兑好的汁水，熬开即可
将熬好的汁水倒入菠菜和粉丝中
拌匀后品尝再调味
好吃?
真好吃?
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