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菠菜汁加了它 馒头颜色翠绿不变色 附细节视频详解

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:04 阅读:7927
菠菜含有大量的铁元素,可以有效防治缺铁性贫血,今天用菠菜汁蒸了一锅大馒头,颜色翠绿不变色。

用料

面粉500克
菠菜汁260克
酵母5克
小苏打2克

菠菜汁加了它 馒头颜色翠绿不变色 附细节视频详解的做法

  1. 所需食材大合照。

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  2. 菠菜汁中加入小苏打,防止菠菜汁加热变色,拌匀。面粉中加入酵母,菠菜汁,揉光滑。

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  3. 搓成长条,分成七等份,每一个面剂像视频中这样折叠按压,最后整理成馒头的样子,放入蒸笼温暖处醒发30分钟,醒发好的馒头像视频中这样按压迅速回弹。水开上锅蒸15分钟,焖5分钟揭锅。

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  4. 成品图。表皮细腻光滑。

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  5. 组织细腻。

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  6. 动态视频呈现时间到,蓬松煊软,好看又好吃,赶快动手试做吧。

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小贴士

温馨提示
1.面粉吸水性不同,少量多次加菠菜汁。
2.每一个面剂要揉匀揉透,成品才会细腻光滑。
3.醒发好的状态参照步骤三。
4.蒸好后不要着急揭锅,焖五分钟,防止热馒头遇冷空气回缩。

期待大家美美摆拍的作业图。