宅家自制米其林大餐
三文鱼一直是我非常喜欢的减脂蛋白质,并且含有不饱和脂肪酸,多心脑血管和智力也很好!
这是减少奶油版本,只加了少量奶油增加浓郁的汤汁鲜味!并且用了全脂牛奶,奶香和三文鱼鲜美的碰撞,这一道快手又高级的意式风情菜,真的让你分分钟光盘!
这是减少奶油版本,只加了少量奶油增加浓郁的汤汁鲜味!并且用了全脂牛奶,奶香和三文鱼鲜美的碰撞,这一道快手又高级的意式风情菜,真的让你分分钟光盘!
用料
三文鱼 | 1块 |
白葡萄酒 | 两盖 |
蒜 | 3瓣 |
小番茄 | 10个 |
洋葱 | 1/4个 |
牛奶 | 150克 |
淡奶油 | 30克 |
菠菜叶 | 适量 |
黄油 | 7克 |
橄榄油 | 3勺 |
蘑菇 | 适量 |
宅家自制米其林大餐?托斯卡纳?奶油菠菜意式三文鱼|超好吃?的做法
所需食材
佳沃的三文鱼提前一晚放冰箱冷藏慢速解冻
厨房纸吸干后,用橄榄油和海盐黑胡椒腌制半小时
锅里加橄榄油,把三文鱼两面煎制金黄!
锅里加入一块黄油融化
倒入洋葱碎和蒜末翻炒软
加入番茄炒制皮皱出汁后 放入蘑菇
加入两盖朗姆酒或者白葡萄酒增加香味
加入盖过蔬菜的牛奶煮开
放入菠菜叶,倒入奶油
最后放入煎好的三文鱼小火慢炖5 分钟加黑胡椒海盐调味即可
撒一点柠檬皮削增加风味更好
肉质紧实新鲜
里面的蔬菜配合奶油也非常浓郁
高颜值又好吃?
连汤都能喝光,如果在配合一个烤脆的法棍?,那是绝赞的!当然前提是三文鱼要新鲜才好!感谢佳沃三文鱼的投喂!
小贴士
给宝宝吃可以不加酒,喜欢酸甜的可以再加一点番茄酱