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香醋拌芹菜金枪鱼豆腐【优质蛋白质】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:02 阅读:7925
菜谱灵感来自于公众号:不藏私面包匠人前几天出的香芹鲔鱼面包。今天试做了一下芹菜和鱼搭配在一起!果然很好吃!为了增加口感不失营养素,又加入了软绵的豆腐,这道即可以在夏天冷着吃,又可以在冬天热着吃的低卡拌菜,营养很均衡,又多纤维,增加香醋瞬间提升了口感。
做个便当里的配菜也是再适合不过来!

用料

豆腐100g
金枪鱼50g
芹菜150g
1g
3g
鱼露3g
现磨黑胡椒粉0.5g~1g

香醋拌芹菜金枪鱼豆腐【优质蛋白质】的做法

  1. 豆腐切100g放入碗中,上汽以后盖锅盖蒸7min。拿出用叉子按压碎。

    香醋拌芹菜金枪鱼豆腐【优质蛋白质】的做法 步骤1
  2. 芹菜切段焯水,水开后入锅1min,捞出。

    香醋拌芹菜金枪鱼豆腐【优质蛋白质】的做法 步骤2
  3. 放入金枪鱼及调料,混合均匀即可。

    香醋拌芹菜金枪鱼豆腐【优质蛋白质】的做法 步骤3