葱圈和姜丝放碗中加入热水浸泡

蒜片，干辣椒，泡椒，姜丝准备好放到一起

芹菜切段

牛肉切丝+葱姜水抓拌至吸收。
+生抽+蚝油+白糖+白胡椒粉+淀粉。
抓拌均匀后+食用油。

腌制十分钟。

油热放入牛肉炒至变色盛出。

油热+蒜片小米椒泡椒姜丝

加入芹菜翻炒均匀

+生抽

放入牛肉翻炒均匀

+老抽翻炒出锅