菠菜洗净，牛蒡用刷子刷干净
牛蒡用小刀像削铅笔一样削成片状泡在水里一会，以便去除涩味
烧开水，焯熟菠菜和牛蒡（牛蒡焯水大概两三分钟即可），拧干菠菜的水分，分别捞出放在碗里，同时加入切成条的午餐肉，撒上芝麻
加入沙拉酱和酱油，拌匀即可
