先用昆布和木鱼花熬熬个上汤，之前教的那集没找着，下厨房很多，自己找去吧。

牛蒡外皮很有营养，稍微用锡纸刷刷，不用去掉。刷丝备用

米、上汤、牛蒡丝放电饭煲煮饭。

煮饭过程将牛肉切丝，加生粉、糖、酒、豉油拌匀。青瓜切丝。

饭熟后放生牛肉、青瓜丝拌匀，盒盖一会儿。