这是买的现成的酸汤调料包。

肥牛先入开水焯烫几秒，变色即可快速捞出备用

热锅热油，爆香蒜末，加入酸汤肥牛调味料，炒出香味，加入适量的水煮开加入金针菇，牛蒡粉，煮至粉条熟透，加入豆芽烫熟后把锅里的配菜全部捞出来放盆里垫底，汤留在锅里，最后把焯过的肥牛回锅倒入酸汤里，拌匀根据个人口味加入适当的盐，撒入葱花。关火，连烫带肥牛一起倒出即可。