千层马蹄糕
用料
| 马蹄粉 | 250克 |
| 红糖 | 150克 |
| 椰浆 | 400克 |
| 水 | 650克 |
| 牛奶 | 150克 |
千层马蹄糕的做法
马蹄粉分为两份~一份是150克~一份100克
300克水加入150克的粉~搅拌均匀~
搅拌好之后过筛出来~会细腻很多
350克水➕150克的红糖~加热至融化
然后加入一勺搅拌好生浆~搅拌均匀之后把剩余的也一起倒进去~这就是搅拌好的熟浆
150克的牛奶➕100克的马蹄粉搅拌均匀~过筛
加入椰浆~椰浆~椰浆~搅拌均匀
锅里加入适量的水开始蒸~第一层先蒸熟浆~
第二层加入有椰浆生浆~一层熟浆一层生浆~直到全部蒸完~最后在蒸多10分钟关火~取出放凉
完全凉透了在开始切~一层一层的好漂亮
装盒~放冰箱
看着就喜欢…希望下次蒸得更好
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