比卤菜店好吃的凉拌竹笋
现在应该挨家挨户都在拔笋子吧,各种大的小的
今天妈妈去拔了小竹笋,有宝宝让我出凉拌春笋教程,嘻嘻,赶在春笋下市前给她拍出来了
今天妈妈去拔了小竹笋,有宝宝让我出凉拌春笋教程,嘻嘻,赶在春笋下市前给她拍出来了
用料
笋 | 适量 |
盐 | 酌情放 |
剁椒 | 看你喜辣程度 |
蒜末|没有就用小米椒 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | .勺 |
陈醋 | 1勺 |
油 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
比卤菜店好吃的凉拌竹笋的做法
1️⃣:笋子剥皮,冷水下锅放一丢丢盐煮开洗干净
2️⃣:洗干净的竹笋沥干水分备用,把大蒜整成蒜末
3️⃣:锅里倒油放蒜末炒香
炒香
4️⃣:倒生抽
陈醋
蚝油
翻炒均匀
5️⃣:放剁椒
放盐,没有剁椒就放小米辣,盐看你剁椒酱油的咸淡调整
6️⃣:关火放入之前沥干水分的笋子拌匀
6️⃣:拌匀好以后淋上一些芝麻油搅拌均匀
淋芝麻油拌匀
7️⃣:拌匀就能吃了,但是冷藏一晚上口感会更好
真香
好好吃
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