山药糕～加了蔓越莓～孩子抢着吃山药
山药的好处大家都知道，但是直接煮或者蒸，娃们有时不爱吃，所以我就变着花样做，娃抢着吃。好看又健康，简单又易做。
份量：约9个（70克的月饼模具）
份量：约9个（70克的月饼模具）
用料
| 铁棍山药 | 500克 |
| 熟糯米粉（山药里只放60克，留20克放模具放粘用） | 80克 |
| 蔓越莓 | 50克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 仙人掌果粉 | 2克 |
山药糕～加了蔓越莓～孩子抢着吃山药的做法
铁棍山药去皮切段蒸熟。
压成泥。
加入细砂糖。
搅拌均匀。
加入60克熟糯米粉。
搅拌均匀。
加入切碎的蔓越莓干。
加入仙人掌果粉。
搅拌均匀。
均匀分成9份，山药团就做好了，没有模具直接吃也行。
月饼模沾熟糯米粉，弹去多余的粉。把山药团放进去。
按压出来。随便一摆就美如春天。
当早餐，营养又健康。
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