番薯咸圆
用料
| 红心小番薯 | 5条 |
| 三象糯米粉 | 2包 |
| 以上是揉粉团材料 | |
| 下面是内陷儿（嵌头）材料 | |
| 豆干 | 6方块（两块钱） |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 茭白 | 2根 |
| 大蒜叶 | 2根 |
| 葱 | 一小把 |
| 猪肉肥瘦相间 | 13元一斤买了20元 |
番薯咸圆的做法
猪肉直接绞成细丝
切成小丁
切成小丁
切成小丁
葱白蒜头先切成小丁备用
入炒锅，根据自己口味炒成香喷喷的陷儿，剩下的葱青放在上面拌一下就好了
番薯压熟，剥皮，不能等凉，一定要趁热
热番薯加入粉里快速揉，碾压使粉均匀粘上番薯
揉成光滑的面团！（过程中如果粉太干，加入适量热水80度以上）
揪30克左右粉团做成空心圆锥，填上馅料
慢慢收口，做成如图形状或者直接做成青团的形状
热水上锅蒸十分钟左右就可以了！稍微拿扇子扇一下让表皮收紧，就能油光发亮！以上配方能做30个左右的圆
开吃！我能炫三个哈哈哈哈
