红薯切薄片， 加一点点水煮到汤勺轻松可以压扁。
煮好以后，汤勺压扁就好。
等冷却后使用。

所有面粉，鸡蛋，水，淡奶油，糖，奶粉，红薯泥加入主锅 揉面模式40秒。
其他设备，请揉到成团就好。
静止30分钟。 让面粉水解，自然生筋。

加入盐巴，酵母于面团两侧。 不要让他们直接接触就好。
揉面模式两分钟。 把酵母盐巴均匀混入面团里头。

加入切成几块的无盐黄油，栗子。美善品 揉面模式四分钟。
其他机器揉到光滑就可以。

取出面团。这个时候面团应该是有薄膜 但是不需要破口平滑的完全扩展。 这不是作土司。

整成团。 盖好， 发酵到两倍大，或是手指插入面团不回弹。

取出面团， 分割成六团。 滚圆。盖好，松弛十分钟。

把面团光滑面朝桌面。 用手掌稍微拍平。
1/3的部分往里头卷， 压好了， 再把剩下2/3卷进去。 接口捏紧。

二酵到两倍大。
预热烤箱上下火180度。
拿筛子 利用过筛的方式，把面粉（任何面粉 高。中。低粉都可以）筛到面包上。
跟我一样喜欢乱刀割的，请随意。
说真的， 我觉得特别好玩。

180度烤18分钟。

看着面包长大， 真舒服!

烤好直接出炉，放晾架。全部凉了再包好。

金灿灿的， 看起来就好舒服!