上汤娃娃菜
上汤娃娃菜是粤菜系传统名肴。娃娃菜味道甘甜,含有丰富的微量元素,加入火腿、香菇、皮蛋与高汤一起蒸制,汤汁浓稠,味道鲜美。西门子iQ300系列蒸烤一体机,一台机器,两大烹饪功能:会烘烤,更会蒸。
用料
娃娃菜 | 250g |
火腿肠或培根 | 50g |
皮蛋 | 1个(50g) |
鲜香菇 | 30g |
食用油 | 20g |
生姜 | 2片 |
盐 | 2g |
水 | 150g |
浓汤宝 | 1块(约32g) |
葱花 | 一根 |
上汤娃娃菜的做法
准备好所有原料,可以根据个人喜好调节调味料用量。
将火腿肠和皮蛋切丁,鲜香菇洗净切丁,香葱切末备用。将娃娃菜洗净,每颗均匀切成六等分,摆到深瓷盘上。
锅内倒入食用油,烧热后加入姜片翻炒出香味,加入火腿丁、皮蛋丁和香菇碎继续翻炒数下后,加入盐、水和一个浓汤宝块,将汤汁煮开后淋在娃娃菜上 。
水箱加满水,将瓷盘放到穿孔蒸盘上,放入机器的第三层
选择自动烹饪程序中相应的序号P29,触摸开始按键运行程序。
没有西门子iQ300系列蒸烤一体机的小伙伴,可以设置“蒸制”模式,100度,20分钟。程序运行结束后取出,撒上葱花,即可享用。
- 上一条: 馋哭隔壁小孩的Q软萌肠仔包安利你们一定做
- 下一条: 儿童版肉肠