准备所需食材。

红薯削皮。

红薯切块。

锅中倒入足够的油。

当油温烧到五成热，红薯放入油里缓缓的冒泡，就可以开始炸红薯了。

红薯炸到表面发硬，内部有点软的状态即可(可以用筷子扎一下试试)，大约五分钟左右。

炸好的红薯捞出控油，锅中留一点点油，稍后准备做拔丝。

准备摆盘食材。

樱桃萝卜切薄片。

五片摆一朵小花，分别再摆出其他形状。

再切五个圆片，放在花朵的中间。

黄瓜削皮。

用剪刀剪出树叶的形状。

摆上黄瓜叶子。

开小火，把细砂糖倒入锅中。

不停搅拌直到融化，呈现浅琥珀色时，把炸好的红薯倒入锅中，迅速搅拌均匀盛出（一着急又忘记拍照了）。

装盘后，用筷子在锅里粘些剩余的糖汁，然后在红薯上绕圈，就制作出拉丝了。

开吃了。

后补了一张横拍的照片，拉丝都融化了（可能是做好后我放进微波炉的原因）。