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全麦芋泥紫薯肉松包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:56 阅读:7936

用料

全麦粉300g
鸡蛋1个
酸奶160克
2克
酵母4克
芋头适量
紫薯适量
肉松适量

全麦芋泥紫薯肉松包的做法

  1. 除了馅料以外的东西,全部混合,手揉或面包机,15-20分钟(不减肥的话建议加适量红糖粉)

    全麦芋泥紫薯肉松包的做法 步骤1
  2. 揉好的面团盖盖子,30度发酵80-90分钟

    全麦芋泥紫薯肉松包的做法 步骤2
  3. 芋头和紫薯切片上锅蒸熟蒸软

    全麦芋泥紫薯肉松包的做法 步骤3
  4. 蒸软后加适量牛奶用叉子压成泥(不减肥的话加炼奶和奶油,尝一口,人间美味)

    全麦芋泥紫薯肉松包的做法 步骤4
  5. 发酵好的面团戳个洞,不回缩就发好了

    全麦芋泥紫薯肉松包的做法 步骤5
  6. 排气,再分成八等份,整形

    全麦芋泥紫薯肉松包的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜松弛30分钟

    全麦芋泥紫薯肉松包的做法 步骤7
  8. 面团排气擀圆(不能太薄),一层一层叠上馅料,不要太贪心哦,馅料太多包不起来

    全麦芋泥紫薯肉松包的做法 步骤8
  9. 像包包子一样捏起来,这是底部,不要求美观,随便捏,能收口不漏陷就行

    全麦芋泥紫薯肉松包的做法 步骤9
  10. 包好的面包放进烤箱,烤箱底层放个架子再放上一碗开水,二发50-60分钟

    全麦芋泥紫薯肉松包的做法 步骤10
  11. 二发后的面包胖嘟嘟,烤箱提前预热,上下管180度中层烤20分钟,10分钟的时候盖上一张锡纸避免上色太重

    全麦芋泥紫薯肉松包的做法 步骤11
  12. 出炉后马上分开放置架子上晾凉

    全麦芋泥紫薯肉松包的做法 步骤12
  13. 看横切面,满满的馅料

    全麦芋泥紫薯肉松包的做法 步骤13
  14. 一口下去,好幸福噢?

    全麦芋泥紫薯肉松包的做法 步骤14

小贴士

无糖版的适合健身减肥人士,不会难吃,主面团是咸的,全麦很香,馅料也很香,很健康。

加炼奶和糖会更好吃,大家自由选择。

有问题可以留言,我会回复的,期待大家的作品噢!