准备所有食材最好用擦丝器，才能做出外面卖的感觉

土豆擦丝洗净淀粉

胡萝卜擦丝

起锅热油，放入葱丝

加入胡萝卜炒至胡萝卜变软就行

这时候加入土豆丝..混合在一起翻炒，加入蚝油，生抽，醋，盐调味，土豆熟了即可出锅

装盘

用来卷饼非常美味，根据口味可以加入甘蓝丝，豆皮！