广式自创甜品甘蔗马蹄果冻
用料
甘蔗 | 3节 |
胡萝卜 | 1根 |
马蹄 | 6个 |
蜜枣 | 3个 |
冰糖 | 200克 |
白凉粉 | 250克 |
海底椰 | 20克 |
广式自创甜品甘蔗马蹄果冻的做法
把胡萝卜,甘蔗,马蹄削皮,加入海底椰和蜜枣煲1小时,就跟平时煲竹蔗水差不多,海底椰可放可不放,也可以放菊花煲。
煲好的竹蔗水,去渣留水
碗里倒入一盒白凉粉
倒大概2碗份量的竹蔗水
搅拌均匀
把整煲竹蔗水全部倒入白凉粉水里
回锅煮沸腾,放凉之后摆入冰箱冷藏成膏状
冰冻之后可以加入椰浆,练奶,砂糖吃
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