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枇杷膏

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:52 阅读:7925
枇杷季,怎么能少了这一枇杷膏?其实这里确切的是枇杷酱?。

枇杷的营养丰富,有清肺胃热,降气化痰的功用。可以把枇杷酱抹在面包上吃,也可以用来冲水喝。

用料

枇杷450克
冰糖150克

枇杷膏的做法

  1. 枇杷用盐水浸泡,刷去皮上的细毛和细尘,一定刷仔细哦?

    枇杷膏的做法 步骤1
  2. 在浸泡枇杷的时候,同步消毒果酱瓶,水开,煮五分钟,沥干水分

    枇杷膏的做法 步骤2
  3. 去蒂去核,注意⚠️,没有去皮哦,如果你介意带皮,去掉即可

    枇杷膏的做法 步骤3
  4. 清理干净的枇杷约450克,放入冰糖150克

    不管你处理后的枇杷是多少重量,枇杷:冰糖的基本配比是3:1,枇杷最多不用超过1000克

    枇杷膏的做法 步骤4
  5. 设定30分钟/varoma/速度2熬制

    根据自己喜好的浓稠度调节时间,若枇杷增量,时间稍稍延长即可

    枇杷膏的做法 步骤5
  6. 熬制过程中,盖上网兜或防溅盖防噗

    枇杷膏的做法 步骤6
  7. 熬制好后,装瓶

    枇杷膏的做法 步骤7
  8. 想不想来几口?

    枇杷膏的做法 步骤8

小贴士

放入密封瓶中冷藏可保存2星期左右。


如果要加蜂蜜,建议冷了后再加蜂蜜,因为温度高了会破坏蜂蜜的营养


川贝枇杷膏
川贝10克,冰糖200克,枇杷肉500克,柠檬汁15克

川贝放入主锅,20秒/速度10。建议一次最少打20克,10克不太好打。

其他跟菜谱操作即可。

可以根据自己的喜好调整用糖量。