枇杷膏
枇杷季,怎么能少了这一枇杷膏?其实这里确切的是枇杷酱?。
枇杷的营养丰富,有清肺胃热,降气化痰的功用。可以把枇杷酱抹在面包上吃,也可以用来冲水喝。
枇杷的营养丰富,有清肺胃热,降气化痰的功用。可以把枇杷酱抹在面包上吃,也可以用来冲水喝。
用料
枇杷 | 450克 |
冰糖 | 150克 |
枇杷膏的做法
枇杷用盐水浸泡,刷去皮上的细毛和细尘,一定刷仔细哦?
在浸泡枇杷的时候,同步消毒果酱瓶,水开,煮五分钟,沥干水分
去蒂去核,注意⚠️,没有去皮哦,如果你介意带皮,去掉即可
清理干净的枇杷约450克,放入冰糖150克
不管你处理后的枇杷是多少重量,枇杷:冰糖的基本配比是3:1,枇杷最多不用超过1000克设定30分钟/varoma/速度2熬制
根据自己喜好的浓稠度调节时间,若枇杷增量,时间稍稍延长即可熬制过程中,盖上网兜或防溅盖防噗
熬制好后,装瓶
想不想来几口?
小贴士
放入密封瓶中冷藏可保存2星期左右。
如果要加蜂蜜,建议冷了后再加蜂蜜,因为温度高了会破坏蜂蜜的营养
川贝枇杷膏
川贝10克,冰糖200克,枇杷肉500克,柠檬汁15克
川贝放入主锅,20秒/速度10。建议一次最少打20克,10克不太好打。
其他跟菜谱操作即可。
可以根据自己的喜好调整用糖量。
如果要加蜂蜜,建议冷了后再加蜂蜜,因为温度高了会破坏蜂蜜的营养
川贝枇杷膏
川贝10克,冰糖200克,枇杷肉500克,柠檬汁15克
川贝放入主锅,20秒/速度10。建议一次最少打20克,10克不太好打。
其他跟菜谱操作即可。
可以根据自己的喜好调整用糖量。
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