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川贝枇杷秋梨膏

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:52 阅读:7927
川贝枇杷秋梨膏以精选之秋梨为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺等药物,药食同源之原材料精心熬制而成。
用于因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道症。
阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口舌干燥、咽喉干声哑、烦躁心热气促、对肺热久嗽伤阴者含服尤佳。
止咳袪痰润肺,生津利咽。

用料

秋梨8个
川贝40克
罗汉果半个
去核红枣60克
老姜20克
蜂蜜80毫升
干百合或鲜百合两头100克
白茯苓30克
麦冬20克
冰糖30克
甘草10克
生地 葛根各10克
枇杷叶 玉竹 各15克
苦杏仁 薄荷 各8克

川贝枇杷秋梨膏的做法

  1. 雪梨用清水洗净后削去外皮和梨心,用榨汁机榨制梨肉。
    将榨取好的梨肉蓉放在细纱布上,用力挤出全部的梨汁。
    将梨汁倒入锅中,加入上述的各种药材,中大火煮开后,转中小火慢慢熬煮,至黏稠后关火。

    川贝枇杷秋梨膏的做法 步骤1
  2. 渣扔掉,锅内的梨汁,继续用最小火慢慢熬,熬煮约数小时至梨浆浓稠后熄火放凉。
    在放凉后的梨浆里,最后调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

    川贝枇杷秋梨膏的做法 步骤2
  3. 梨汁晾凉后,用滤网过滤,加入蜂蜜调匀。
    将过滤好的梨汁膏装入瓶中,放入冷藏室储存,饮时直接用小勺慢慢含服,或者用温开水调和饮用即可。

    川贝枇杷秋梨膏的做法 步骤3

小贴士

干红枣洗净后去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
放上所有药物,盖上锅盖,用火熬煮,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。