自制李子酱
八月又到了吃芙蓉李的季节。来自福建屏南的芙蓉李,个头大,硬的酸爽,软的好甜。熟了吃不完的李子,我们可以把它做成果酱,用来蘸面包,点薯条,做调料,非常美味哦。
用料
糖 | 适量 |
芙蓉李 | 约2斤 |
自制李子酱的做法
挑了比较熟的芙蓉里洗干净
软了之后,果肉好甜
原产地直发,新鲜采摘
把李子切成小块,去掉中间的核,放入料理搅拌机中。
打成细腻的果酱,然后倒到平底锅里。
加适量的糖,因为是连皮一起打成果酱的,皮是带酸的。用小火一边煮一边搅拌。
越煮越细腻,越浓稠。
大概煮了半个小时,关火放凉。
要尝一下味道可不可以?
如果太酸的话,再加多一些白糖,在锅里搅拌均匀煮开。找一个干净的无油无水的玻璃瓶,把它倒在玻璃瓶里面放凉了,盖紧盖子,放冰箱冷藏保存,尽快在一个星期内食用完。
除了爱❤,什么都不添加。
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