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好柿花生

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:50 阅读:7923
中秋节 自己动手做月饼的快乐

用料

中筋面粉123克
低筋面粉50克
转化糖浆120克
花生油43克
枧水3.4克
模具2个
蛋黄1个
菠菜粉2克

好柿花生的做法

  1. 新鲜的鸭蛋

    好柿花生的做法 步骤1
  2. 只留下蛋黄

    好柿花生的做法 步骤2
  3. 喷白酒 烤箱160度8分钟,烤到八分熟

    好柿花生的做法 步骤3
  4. 2克菠菜粉当叶子

    好柿花生的做法 步骤4
  5. 20克面团,鸭蛋黄豆沙30克

    好柿花生的做法 步骤5
  6. 完整的柿子

    好柿花生的做法 步骤6
  7. 一盘柿子做好了

    好柿花生的做法 步骤7
  8. 柿子表面喷水,180度定型5分钟,165度15分钟,出炉

    好柿花生的做法 步骤8
  9. 20克面团

    好柿花生的做法 步骤9
  10. 30克自制五仁馅料

    好柿花生的做法 步骤10
  11. 包紧,免得进空气,容易爆裂

    好柿花生的做法 步骤11
  12. 用磨具变成花生形状

    好柿花生的做法 步骤12
  13. 烤箱180度预热,180度5分钟,晾凉,刷蛋液,鸡蛋黄➕10克水 165度15分钟

    好柿花生的做法 步骤13
  14. 花生完美出炉

    好柿花生的做法 步骤14