清热解毒【酿苦瓜】
家婆种的苦瓜，打了果，摘了三根首次尝鲜。
用料
| 苦瓜 | 3根 |
| 五花肉 | 1斤 |
| 调味料 | 各适量 |
清热解毒【酿苦瓜】的做法
苦瓜挖去中间的囊后切块，然后开水中加油烫一遍（变色就行）
五花肉剁碎加入调味料（耗油，生抽，淀粉，油，盐）搅拌
酿好
小火两面煎好，煎熟
加水，加调味料焖煮
慢慢煮入味
准备出锅开吃
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小贴士
1.焖煮时间要够，这样才入味
2.苦瓜过一遍开水断生也减去一点苦味
2.苦瓜过一遍开水断生也减去一点苦味
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