每年的6、7月，是杏子的丰收季，成熟的杏子甘甜鲜美，为人们的夏日饮食增添了不一样的风味。
成熟的杏子营养价值很高，能生津止渴、润肺化痰、清热解毒。杏子生食清爽香甜，制成果酱、罐头或杏干后，将鲜果的味道浓缩，升华和精炼杏子独有的香气，也是智慧的我们封存美味的绝佳方式。
杏子果酱，可以抹吐司面包、做冷饮、还能做各式中西甜品，发挥你的想象力，即使在寒冬腊月里，都可以尝到夏日阳光甜杏滋味。