酸甜杏子酱，杏子茶
小的时候，特别喜欢吃杏。这回去乡间，看人家杏树下成熟的杏子掉了一地，就摘了些回来。没想到这杏虽然杏味十足，但也真是酸得很。。。
用料
| 杏 | 500克 |
| 糖 | 200克 |
酸甜杏子酱，杏子茶的做法
杏洗干净，擦干备用。
全部掰开，取出杏核。
撒上白糖，杏酸的话多放点儿。。。
拌均，腌制两小时左右。
倒入汤锅，开始熬，边熬边用勺子把杏都压烂。不停搅拌，以免糊锅。熬至粘稠，关火。
晾凉后，倒入准备好的密封盒。
封好，放入冰箱冷藏。
取几勺，加热水冲了下，就是果茶了。抹面包上就是果酱。我真机智啊。。。
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