杏子果酱
疫情期间能收到怀柔区的甜杏儿实属不易，前几天冰雹杏子都不同程度受损难以保存。挑些受伤严重的熬些果酱，换一种吃法迅速消灭避免浪费，嘿嘿~ 我是不是个机智的主妇??
用料
| 杏 | 1500克 |
| 糖 | 150克 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
杏子果酱的做法
经过浸泡清洗的杏儿，去核削掉破损外皮
加白糖腌制，白糖用量可按照自己喜欢的甜度随意增减
腌制出汁
开火熬
熬到粘稠，不要离开一直贴锅底搅拌，防止粘锅。全程小火，不光粘锅还要防飞溅出的果浆烫着
凉透装瓶，随吃随取。由于没有添加剂保质期短需要冷藏，最好三天左右吃完
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