凉水放入杨梅，冰糖，量随自己喜好，煮沸5分钟左右关火，放凉，杨梅汤放冰箱冰镇外面回来喝一杯爽歪歪丫

杨梅汤倒出后的杨梅，不要留汤汁，不要留汤汁，不要留汤汁，杨梅会出水，用一个不粘锅煮，一定要不沾锅，不粘锅，不粘锅，重要的事说三遍，

杨梅上撒糖，想吃甜点的，就多撒点，不要手下留情，就算撒的少了也不怕，后面还会滚点糖

开中火煮，会出水，杨梅也会慢慢的软趴趴，不要搅拌（杨梅肉会掉下来）多晃晃锅就行

等杨梅软趴趴的时候不是那种圆的时候了，就把煮出来的杨梅汁倒出来，这可是原汁啊！兑水就是杨梅汤了

锅内不要留汤汁了，倒干净，没有汁水的状态，再小火煮一会，要多晃锅，消耗水份，多煮一会儿就少烤一会

就这样不停的晃锅，消耗水份

一个一个的用筷子夹出来摆烤盘上，一定要轻轻的，容易碎，我已经烤过一盘了，请忽略这油纸的?️

正好摆了一盘

180℃烤10分钟翻一下，再烤10分钟，翻一下，不行的话再来个10分钟，翻身的时候油纸跟杨梅那里是干的状态为好，但是每个人口味不同，你也可以烤10分钟尝一下，再决定要不要继续烤?️

杨梅放凉后，撒点白糖，晃均匀就可以了
本人只喜欢喝杨梅汤，不怎么喜欢吃杨梅，但是超爱吃杨梅干，这方法赞丫，5斤杨梅随便搞搞，喝着杨梅汤，吃个杨梅干?️?️?️

一个午觉出来，留给我这么几颗了，唉，总比没有留好点?️