杨梅撒一勺盐，浸泡20分钟。流水冲洗干净，沥干备用。

大锅，加足量纯净水，放入果核基本分离的杨梅。我直接把整粒杨梅放进去，袋手套用手捏碎的。

中火烧开，计时煮20分钟。

荔枝去壳去核。

加纯净水，破壁机打成荔枝浆。
也可以留一部分荔枝果肉。

荔枝浆倒入煮好的杨梅汁中。

大火烧开，中火煮2分钟左右。关火稍微晾一下。

温度降低后，将果浆倒入细筛或拉茶袋过滤。推荐使用拉茶袋，过滤更彻底一些。

留有一部分荔枝果肉的，可以将过滤好的果浆放入荔枝果肉，大火烧开，煮5分钟左右。

撒入适量干桂花。

装入密封瓶冷藏。

极好的。

最后一点剩的杨梅不多，煮的汁比较淡，荔枝放进去泡了一夜并没有染色变难看。